电磁炉上的锅用厚的还是薄的？看看你自己的需求，根据需求自己选择。

比如炒菜的话，肯定会用铁锅。 请弄薄。 这样，锅体加热快，烹饪快，炒的蔬菜也好吃。

炖的时候，自然用小火慢慢炖。 在这种情况下，不仅要减小电磁炉的功率，还要选择加厚锅体有利于保温的东西。

所以，你最好再拿一个适合电磁炉的炒锅，一个汤锅，一个平底锅。

根据情况选择合适的锅。

电磁炉用锅子与普通锅有什么区别？电磁炉用锅和普通锅的区别有两点1。 电磁炉锅的材质必须为铁质或不锈钢，但不能使用铜、铝材质的锅的普通锅也可以用各种材质的锅制作；

2 )电磁炉用锅的形状必须是平底锅。 平底锅、平底鉴等。 弧形锅底部的普通锅适合各种微波炉

电磁炉锅是生铁还是熟铁？电磁炉锅是熟铁或不锈钢锅，生铁锅本身很重，出入不方便，所以很少使用。 用电磁炉炒菜的不多。 因为炒菜不赶紧点火马上炒的话就不好吃。 电磁炉炒菜火头不够，炒菜不好吃，有煤气炉的话就不会用电磁炉炒菜了。 电磁炉多用于煮菜，多用于炖菜和火锅。

电磁炉用什么材质锅？1、不锈钢锅

不锈钢锅具有美观、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉。 但是，由于热传导速度慢，所以适合用于汤。 不推荐作为炒锅使用。

2、铸铁锅

铸铁锅采用压铸制法制作，具有导热速度快、质地硬、耐磨、不易变形的优点。 平时用作炒锅，放在电磁炉上使用效果很好。

3、铁锅

铁锅也适用于电磁炉，炒锅和汤锅都可以使用。 因为是用拉伸技术制作的，质地柔软，所以选择锅的时候，为了避免加热时变形，建议不要选择这个。

4、铝锅

铝制锅底为不锈钢材质，锅为铝材，具有处理后不粘锅的特点，但不能用重物砸锅本身。 不然容易坏。 所以，这个火锅道具也最好不要买。

5、搪瓷锅

搪瓷锅具有美观清洁的特点，所以用电磁炉可能不合适。 高温会稀释有毒物质，搪瓷也容易脱落，所以最好不要买作为电磁炉的专用锅。

电磁炉能用哪些材质的锅？电磁炉适合铁锅、不锈钢锅、无粘锅。 其中最好是铁锅。 具体介绍如下。

适合电磁炉的锅有铁锅、不锈钢锅和无粘锅。 其中优选铁锅。 铁锅具在高温下加热时，电磁炉在加热过程中产生的热负荷与感应涡流相匹配，将这种能量迅速转化为热量，减少了电磁炉磁场向外的流出，降低了电磁炉的辐射。

用铁锅烹饪蔬菜可以减少蔬菜中维生素c的流失。 使用在铁锅里烹饪的菜，保管维生素c含量比
电磁炉用什么材质锅炒菜最好

电磁炉用铁锅好还是不锈钢锅好？不锈钢锅

要说最适合电磁炉的锅是什么，不锈钢锅绝对是不二之选。 但是，因为价格比铁锅贵，所以一般选择铁锅。 不锈钢锅的耐久性和散热性优异，可以将电磁炉产生的磁场抑制在最小限度。

电磁炉汤锅什么材质加热快？电磁炉适用的汤锅和炒锅应为不锈钢、铁锅(铸铁、精铁)、铝锅)不粘、陶晶、搪瓷等材质的锅具。 电磁炉本身不能变热。 锅具本身很烫。 一般电磁炉用加热器的锅是平底锅，上盖没有完全密闭，以免锅的气压上升而溢出或锅变形。

不锈钢是高级烹饪器的材质，可以用在汤锅和炒锅中。

电磁炉用不锈钢锅和铁锅哪个做饭快？铁锅做饭很快。

电磁炉也可以使用铁锅。 只要是平底锅就可以用。 都是普通的钢铁，关键是底部，底部不平整的不能用来加热电磁炉。

这不是看哪个灶具传热快，而是看锅的具体材质，一般不锈钢锅比较重传热慢，铁锅传热相对快，而且炒菜时用铁锅比不锈钢好。

电磁炉炒菜用的也是铁锅，同样是普通的钢铁，电磁炉煎锅炖汤的锅一般都是不锈钢的，有的还含有少量的铁。

电磁炉炒菜锅怎么选？1、选择直径电磁炉对锅底直径的大小也有要求。 选择锅时，要充分考虑电磁炉所需直径的锅。 选择锅时，锅锅底的直径不能太大也不能太小。 过大的锅在电磁炉烹饪时热量不均匀，过小的锅对电磁炉炉面压力过大、过于集中，电磁炉选用锅底直径10厘米以下、大小26厘米以下的。

2、选用材质陶瓷、玻璃、铜等材料制作的锅不适用于电磁炉烹饪。 这样的锅具不能有效防止电磁炉工作时放射的辐射。 同时，用这些材料制作的锅具对人体有一定的伤害。 陶瓷、玻璃等锅具经过高温加热时，锅容易破裂。

3、有的锅底凹陷。 如果该凹陷的高度大于2厘米，电磁炉也会发出同样的警告音，提醒用户放置的锅不适合使用电磁炉。 其实，电磁炉理想的锅具是钢铁等材料的锅，钢铁锅具与高温加热时电磁炉加热过程中产生的热负荷和感应涡流相互匹配，将这种能量迅速转化为热量，减少电磁炉的磁场流失，同时电磁炉的辐射也是如此

电磁炉用什么锅最好？答：有人以为电磁炉只能烧水做饭，其实电磁炉也能搞定大部分

把做饭的工作分开。 电磁炉针对人们大火炒得快的习惯，自启动以来

沸腾之前，只需要极短的时间。 用电磁炉炒菜可以减少营养成分

失去了，颜色自然，味道清香，口感好。 但是，在电磁炉中进行

炒菜等操作，对电磁炉有特殊要求。

炒菜宜选择凹底电磁炉和圆底锅。 我们习惯用的电磁炉很大

平板电磁炉很多，与之相配的锅具是平底锅。 利用这样的平底

炒锅、炒锅都不方便，很难达到理想的烹饪效果。 选择

购买凹底电磁炉或平凹两用电磁炉，炒菜、炒菜、定时、恒温、

锅、煎炸、烧水、蒸、煮粥、炖奶、煮汤等功能。 用那个

用匹配的圆底锅炒菜，不仅符合我们的烹饪习惯，而且很好

达到理想的烹饪效果。 如果带有保温隔热层的电磁炉专用隔热

火锅还可以获得理想的“爆炒”效果。

不仅需要炉子和锅的组合，还需要炉子的功率和锅的选择

很合理。 如炉具选用功率2000W的凹底电磁炉，如果是平的

凹两用电磁炉在功率2000~2W下很实用。 关于锅的选择

宜选择磁导率高、电阻率小、锅底厚的锅与电磁炉一致

如果有不粘配方、保温涂层的锅底和锅底的东西的话是理想