商用电磁炉能用不锈钢锅吗？商用电磁炉可以使用不锈钢锅。 此外，铸锅、不锈钢、不锈钢锅也可以放在电磁炉上使用。 但是，铝制锅和铜制锅的情况下，这些必须是铁磁性的材料才能使用。 还需要注意的是，并不是所有的不锈钢锅都可以在电磁炉上使用。 一些不锈钢锅没有磁导率。 另外，适用的锅只需要平底的磁导率即可。

电磁炉用什么锅好用？电磁炉基于电磁感应涡流原理加热。

一般来说，平底面积在12厘米以上，含有一定铁的锅即可。

含磁性的不锈钢锅、搪瓷锅、铁锅都可以在电磁炉里使用。

不能使用铝锅和非磁性不锈钢锅。

其实现在市面上的电磁炉炒菜有很多。

有条件有讲究的你要买贵的东西，其实从经济上来说还是买铁锅比较好。

一般20元到30元。 在一般百货商店的超市有卖。

纯铁锅受热的效果也是最好的。

电磁炉煲汤用什么锅？电磁炉只能在材质为不锈钢或铸铁的东西或者珐琅制品中使用。 锅底平坦，与电磁炉面板接触面积的直径为12cm以上。

电磁炉利用交变电流通过线圈产生不断变向的交变磁场，在交变磁场中的导体内部产生涡流。 这是由于涡流电场使导体中的载流子(锅里的是电子而不是铁原子)运动造成的。 涡电流的焦耳热效应使导体升温，实现加热。

锅的材质必须为铁质或合金钢，以其高导磁率强化磁感，大幅度增强涡流电场和涡流热功率。 其他材质的电饭煲，如果材料的电阻率过大或过小，电磁炉的负荷就会异常，启动自动保护，无常工作。 另外，铁充分吸收磁场，屏蔽效果也非常好，因此磁辐射大幅减少，铁锅比其他任何材质的电饭锅都安全。

电磁炉用什么炒锅最好？电磁炉适合铁锅、不锈钢锅、无粘锅。 其中最好是铁锅。 具体介绍如下。

适合电磁炉的锅有铁锅、不锈钢锅和无粘锅。 其中优选铁锅。 铁锅具在高温下加热时，电磁炉在加热过程中产生的热负荷与感应涡流相匹配，将这种能量迅速转化为热量，减少了电磁炉磁场向外的流出，降低了电磁炉的辐射。

用铁锅烹饪蔬菜可以减少蔬菜中维生素c的流失。 使用在铁锅里烹饪的菜，保管维生素c含量比不锈钢锅和不粘锅高。 一般情况下，锅底直径不得小于8CM，若锅最小直径小于8CM，电磁炉不工作。

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电磁炉用什么炒锅好一点

电磁炉炒锅能用在燃气灶上吗？电磁炉专用锅可以用煤气炉。 1、平底铁或不锈钢可通用，可在电磁炉或微波炉中一起使用。 2、电磁炉用锅是底面需要平整的锅。 在煤气炉上使用的，只要是质量好的锅就可以了，后面的电磁炉锅可以在煤气炉上使用。

电磁炉专用的锅可以用煤气炉。 这种锅的特点之一是用外层有搪瓷层的电磁炉加热，可以吸收更多的热量，使锅的热量均匀！ 这是根据电磁炉的发热特性设计的！ 如果用在煤气炉上，加热时间会稍微延长一点，对能耗稍微加热的效果可能比普通的锅好。 但是，请不要总是放在煤气灶上使用。 锅底被火加热到高温时会稍微变形变得不平整，放在电磁炉上使用没有好的效果。 另外，熏过的锅底很难打扫。

电磁炉炒菜好还是电炒锅炒菜好？把电锅和电磁炉相比，用电锅炒菜效果更好。

电锅和电磁炉都不是用火炒菜，但在电锅功率大的同时，电锅的加热面积也变大，可以用大火炒菜。 这样炒菜会更香，但电磁炉只能慢慢炖，所以炒锅很有效。

爱仕达电磁炉通用炒锅炉子上能用吗？ 爱仕达电磁炉通用的煎锅一般可以在燃气炉上使用，但需要注意的是，电磁炉加热的温度一般在100度左右，而燃气炉的火焰温度一般为6、7 这原本是为在电磁炉中使用而设计的平底锅——电磁炉的常见炒制，一方面是其材质为铁(不锈钢)，另一方面是锅底平坦。 当然，电磁炉的通用炒菜也可以用在别的炉子上。

那种电磁炉用的煎锅好用？由于铝制品得不到磁导率或磁导率极差，面对电磁炉磁场形成的电流涡流小，难以获得加热效果。

用电磁炉加热食物是利用电磁感应涡流。 涡流由法国物理学家，也称为。 当几个大导体(铁锅)在磁场中运动或处于变化的磁场中时，该导体也出现感应电流，电流在导体内自行闭合，呈涡旋状，故称为涡流。

电磁炉内部有一圈线圈。 电磁炉工作时，使用家用交流电时，线圈中流过交变电流，由于电磁感应现象(即电产生磁)而出现交变磁场，即变化的磁场。 此时，将锅放在电磁炉上，符合电磁感应涡流出现的条件。

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电磁炉的使用禁忌

1、顶板平整，下面不要铺任何东西

使用电磁炉时，一定要保持桌面平整，不要垫任何东西。 特别是金属物品，尤其是手机，也不要放在电磁炉上，而是放在远离电磁炉的地方(手机加热时，电池也有可能爆炸)。

2、使用前，确认是否有气孔

为了散热，电磁炉的底部一般都有排气孔和电风扇。 因此，使用前，请务必确认排气孔顺畅，风扇运转正常。 如果发现电磁炉的风扇不能正常旋转，必须立即停止使用，并送去检查。

3、锅底不要摊薄，要摊平

电磁炉加热速度快，锅底特别薄，容易用“铝锅”糊锅； 使用“炒勺”时也要注意。 因为勺子的形状很特殊，所以容易受热不均。 另外，有些锅的底部“凹陷”，当锅的凹陷高度达到2cm以上时，电磁炉会发出警告，无法工作。

因此，选择铁质或不锈钢锅底面积大、平整的锅比较好。

4、打扫电磁炉，用湿布擦拭即可

清洁电磁炉时，不能用水、其他溶剂清洗。 水蒸气侵入，主板变湿。 也不能用铁刨子之类的金属清洁器清扫。 会损伤炉面，影响使用。

清洁时，请用厨房湿巾、湿布擦拭，用清洁巾将洗涤剂、水擦拭干净。

电磁炉用什么样的炒锅？电磁炉适合铁锅、不锈钢锅、无粘锅。 其中最好是铁锅。 具体介绍如下。

适合电磁炉的锅有铁锅、不锈钢锅和无粘锅。

其中优选铁锅。 铁锅具在高温下加热时，电磁炉在加热过程中产生的热负荷与感应涡流相匹配，将这种能量迅