宝妈们，在宝宝的成长过程中，都希望宝宝营养均衡，给宝宝吃的也很健康，但是有些宝宝不太爱吃蔬菜，那是否能够通过水果来补充一些营养物质呢？

宝宝不爱吃蔬菜，父母会说，吃点水果，营养是一样的。真的是这样吗？下面我们就让蔬菜和水果来个PK，看看到底谁的营养价值更高

矿物质：水果稍逊一筹

蔬菜和水果富含多种矿物质，对调节膳食的酸碱平衡和促进宝宝生长发育十分重要，均为高钾低钠食品，镁、钙、铁等矿物质含量丰富。

蔬菜

●不少蔬菜钙含量较高，如油菜和油菜薹、苋菜、芹菜、茴香、萝卜缨等。

●绿叶蔬菜中铁、镁含量丰富，且颜色越深含量越高。刚添加辅食的宝宝容易缺铁，不妨用深色蔬菜搭配红肉，给宝宝做菜肉泥，能够帮助宝宝补铁。

●一些菌藻类蔬菜富含铁、锰、锌等微量元素。

●需要注意的是，一些蔬菜如菠菜、空心菜等草酸含量较多，会影响钙、铁等的吸收利用，在烹饪前可用焯水的方式去除大部分草酸，提高矿物质的生物利用率。

●由于蔬菜中的能量大大低于水果，蔬菜中矿质元素的营养素密度普遍超过水果，因此，与水果相比，吃蔬菜可获得更多的钾、钙、铁、维生素、多种抗氧化成分等营养素。


水果

●一些水果含有较为丰富的镁、铁、钙，如草莓、大枣、山楂、橙子等，且富含维生素C与有机酸，因此铁的生物利用率较高。深圳欧意售后电话可以给刚添加辅食的宝宝选用此类水果做水果泥，既美味，又能补充铁和钙。

●水果干的矿物质含量较高，杏干、葡萄干、干枣、桂圆等均是补充钾、铁、钙、镁等矿物质的良好膳食补充来源，可适量食用。不过宝宝食用果干要注意安全，建议宝宝2岁以后食用。小宝宝可以把水果干磨碎熬粥里食用。

●水果中的矿物质营养价值较蔬菜逊色，但食用前不需烹饪，营养素不会损失，且富含有机酸、芳香物质，可促进胃肠蠕动，提高食欲，也是膳食中的必要成分。

水果中糖含量相对较高，且主要是葡萄糖、果糖、蔗糖等小分子糖，在其他主食不减量的情况下过量食用水果亦有增加肥胖的风险，所以宝宝要注意食用量，不要吃太多。一般来说，宝宝每天水果的食用量以100~150克为宜。最好不同水果换着吃，多吃时令水果，营养更丰富，性价比也高。