电磁炉适合用什么锅具？铸铁锅

铸铁锅采用压铸制法制作，具有导热速度快、质地硬、耐磨、不易变形的优点。 平时用作炒锅，放在电磁炉上使用效果很好。

适用电磁炉的汤锅和炒锅应该是什么材质的？电磁炉适用的锅和炒锅为不锈钢、铁锅(铸铁、精铁)、 )/10000 (不粘、(/10001)、搪瓷)等电磁炉本身不能变热。 锅具本身很烫。 一般电磁炉用加热器的锅是平底锅，上盖没有完全密闭，以免锅的气压上升而溢出或锅变形。

不锈钢是高级烹饪器的材质，可以用在汤锅和炒锅中。 加上美观、无涂层、无毒、稳定等优点，不锈钢可以说是最好的汤锅材质。 但是，由于热传导速度比铁锅慢，有损伤的危险，所以不锈钢与铁锅相比，不是炒面的理想材质。

电磁炉用的不粘炒锅要怎么挑？老问题了，我以前也经常遇到这样的情况。

首先，电磁炉用的锅，最好买好一点的无粘锅。 电磁加热火力非常强，质量关不上的无粘锅，一旦见底，无论是锅、电磁炉还是人都会受到一定的伤害，所以一定要买真正的无粘锅。 其次，用电磁炉锅炒的是炒菜，做汤的是做汤的，不要搅拌。 例如，我想用炒菜锅做一点汤。

步骤：开火，往锅里放油，油热后把葱姜放入锅里，加水(我在煮汤)。 如果炒菜锅热的时候放凉水，你的锅炒菜的时候一定会粘锅。 特别是土豆等淀粉含量高的蔬菜。

316炒锅可以用电磁炉吗？很好。 现在的锅几乎都是电磁炉和微波炉两用的！

电磁炉适合用什么锅？电磁炉适合铁锅、不锈钢锅、无粘锅。 其中最好是铁锅。 具体介绍如下。

适合电磁炉的锅有铁锅、不锈钢锅和无粘锅。 其中优选铁锅。 铁锅具在高温下加热时，电磁炉在加热过程中产生的热负荷与感应涡流相匹配，将这种能量迅速转化为热量，减少了电磁炉磁场向外的流出，降低了电磁炉的辐射。

用铁锅烹饪蔬菜可以减少蔬菜中维生素c的流失。 使用在铁锅里烹饪的菜，保管维生素c含量比